在半世紀多前，已經有這種“連鎖信” 惡作劇，你可能也被它忽悠過或以此玩弄過你的朋友或陌生人。這是一封“詛咒”或“給你好運”的信，告訴你收到後必須再寄這封信或它的複製本給一個或 N 個朋友，才可以解咒或維持你的好運。很多人基於一種「寧可信其有，不可信其無」的心態，便中計依言寄出，浪費了自己及朋友的時間與金錢，而連鎖信鏈就這樣走下去，很快便玩弄了幾千萬人，大大滿足了始作俑者那弄人為樂心理，受害者則可能還自以為聰明，不知道已經上當。現在，民智略高了，科技也發達了，這惡作劇遊戲也隨之改革，不再以神化的禍福祝咒來行事，代之而來的是各種偽科學傳言，但竅門是一樣的，而受愚弄者更因電子訊息的高效率而倍增，因為傻佬年年有,「橋不怕舊,最緊要受」！
本來，這些互聯網上的惡作劇，我沒打算理的，因為世上荒謬事情這麼多，我理得多少？但問題是許多這些訊息都是利用人對健康，尤其是食物的關心，在普羅大眾生活中製造不必要的焦慮，影響他們心理生理健康，也侵犯他們免於恐懼的自由（見國際人權宣言），我作為一個醫生和精神科專家便不能不理。我覺得我有責任寫些東西，教人如何批判評估網上的健康信息，去決定該相信或不相信什麼，或至少對之多存一點質疑，不隨便被恐懼沖昏頭腦，上了惡作劇者的當或甚至助紂為虐。在此，我不可能充份地教人如何去作批判思考，就讓我拿最近在網上看到的「蔗汁有毒」這章為例，詳細批判一下，希望可幫人多學一點批判方法，或多些使用自己的常識，不這麼容易被人愚弄，更不輕易只因「好心」便替壞人做壞事。
網上原文是英文，我翻譯了它如下，加上我插入的批評 （以***作標示）：
避免飲用新鮮甘蔗汁
請花2分鐘閱讀本文。
***呸！你是誰？時間便是金錢，兩分鐘也可以值很多，你不先報上名來，不說出你的資歷和可追究的地址或聯絡方式，已表示你不夠誠意為所說的話負責，就如一個乞丐向路人說「請給我200 元，我說一個好故事你聽」，肯給的已是傻子，可憐還有成千上萬傻子陸續排隊送出200 元（兩分鐘），總共浪費天下數千萬分鐘，真是瘋狂世界，老千樂園！
這封電子郵件是一個朋友發給我的，他父親是市政環境部的職員。
***你能不能給你朋友父親的名字和他在環境部的職位以便追查？否則便是混吉。此外，如果所說的問題是如此嚴重，為什麼那父親不自己通過其部門正式宣布，而只是讓他的兒子這麼不專業地在互聯網上說？如果父親有正式公佈，請引用此通告資証明。反之，如果該事件是真的，而該父親又沒有正式公佈，那麼，該父親便沒有承擔他為官的保護人民健康和環境的責任，他應該被投訴、解僱，甚至受法律嚴懲。
這朋友父親的工作是做政府衛生檢查，檢查所有熟食小販店裡的衛生，他發現鮮搾蔗汁的細菌含量在所有食品中最高。實際上，它超過了既定限量。
***在所有的食品中？熟食品或生食品？你有沒有計算過所有食品（應有千萬種吧！）的細菌含量，包括未煮熟的食品，半熟食品，冷凍食品，…等等。等等？
***什麼細菌？我們周圍的細菌有千千萬萬種，一些是有害的，有些是無害的，一些還有利於健康。你指的是千千萬萬種內的哪幾種？
***超過設定的限量？是哪個設定的限量？須知不同的細菌對健康和生命都有不同影響和醫學上的不同限量。
這些人必須找出原因。他們巡查所有蔗汁店，看小販們如何處理甘蔗，洗杯碟的過程等，但都無法找到問題所在。有一天，他們留下到打烊時間才發現了一個令人震驚的事實！無論何時，當小販關了店，他們會用清潔劑洗地板，把剩下的甘蔗直立放置在商店後面，但甘蔗是多孔的，會吸收周圍任何液體，除了肥皂水，會把小販靴子的污水和貓尿等穢物，全部吸收。
***任何商業廚房都會存放大堆未煮的多孔植物，菜市場或超市也有：包括薯仔（土豆），蓮藕，各類蔬菜等等，他們也接觸洗潔劑（因為我們多使用洗潔劑來清潔爐灶，廚房牆壁和器具）也會吸收周圍任何液體，包括肥皂水，人們靴鞋的污垢，各種動物（貓、老鼠、，蜘蛛、蜥蜴等）的尿或糞便，所以，是否我們也應該避免吃所有這些通宵存放在廚房的，包括菜市場或超市裡的食物… ..？
現在，每當我在小販中心吃喝，我都提醒所有朋友關於這一點，當然，我也停止飲用我最愛的鮮蔗汁。
***尊敬的作家，據你的邏輯，我覺得你應該避免飲食任何東西才是最“安全的”。
我有一個愛飲蔗汁的朋友，她在懷孕期間也總是喝蔗汁，卒之，在胎兒已6或7個月大時，她流產了。醫生做屍檢，去找出胎兒死亡的原因，他們發現胎兒體內有一些在貓尿內也可發現的化學物質，含量很大。
***什麼化學物質？多少？是毒嗎？醫生怎麼知道那就是殺死胎兒的化學物質？……..有否發現任何其他可能的死亡原因？驗屍醫生怎麼會想到測試胎兒體內的這種化學物質（因為這不會是常規屍檢會做的）？他從哪裡得到的信息，知道母親愛飲蔗汁（因為它通常不是在常規病史詢問之內會問的）？
雖然它不會傷害到成人，但對嬰兒是劇毒，有什麼比對胎兒更有影響呢？
***這化學品的名稱是什麼，醫生又如何得知它的毒性特徵？因為要證明這樣的特徵，需要大量的研究和實驗，而如果這些特徵已被證明，這種化學品之有毒亦應早已週知。
因此，他們確定貓尿的是胎兒死亡的原因，它一定是母親消化來的，對不對？而他們唯一合乎邏輯，可以拿出的結論是，由於攤主收工時把甘蔗棟在潮濕骯髒的地板上，流浪貓可能經常在這些甘蔗或附近地上撒尿。因此，下一次你點吃喜愛的甘蔗汁前，最好仔細想想！
***貓（和老鼠和蜥蜴等）也撒尿在種植小麥，大米，蔬菜……等等的田土上，這些正在生長的植物，吸收能力應該比已割下的甘蔗高。所以，從理論上說，它們也應該更易含有貓尿化學物質毒，更不應被人食用！？
請讓新加坡與馬來西亞內的所有人知道這一點。甘蔗水是很多人的愛好，這信息也許對大家有益，所以轉發給大家。
***這訊息是如此胡亂堆砌，它不僅誤導人，也侮辱新加坡和馬來西亞政府，因為即使我們假設所謂小販們沒有好好存放甘蔗為真，它把新、馬政府官員寫成是一群窩囊，只能通過自己兒子的良心去發健康危險警告，不懂或懶於做提高食品衛生標準的正式調查報告，或給予任何有效建議。他們只能是叫人不要飲用蔗汁，不關心食品和餐飲業在社會和經濟繁榮上的重要性。其實，如果問題只是甘蔗在存放時被貓尿污染，建議小販們如何更衛生地存儲他們的甘蔗，是不是個更好的解決方法（譬如規定要立甘蔗在盆子上，防止任何動物接觸到等等）？我想，只有白痴政府才會只因一些簡單的存放問題，首先便想到去趕絕一種受歡迎食品的銷售。
結語：
當然，每個人都有權決定是否繼續去玩這種虐人虐己的“連鎖信”遊戲，如果他覺得很有樂趣，那就儘管繼續吧！我這裡只在盡我作為一名醫生和精神科專家的責任，而就著這種遊戲，我亦只會批評一次。
祝新年快樂！
吳敏倫
